Extra vierge olijfolie van de familie Gkazas
Wij, de Nederlands-Griekse familie Gkazas, produceren extra vierge olijfolie op ons eigen land in Kreta én dat van bevriende buren. 100% plantaardig, biologisch en boordevol gezonde vetten, vitamines en antioxidanten.
Wat zijn antioxidanten?
De basis van alles is dat extra vierge olijfolie veel antioxidanten bevat. Volgens het Voedingscentrum is dit de definitie:
Antioxidanten is de verzamelnaam voor stoffen zoals de vitamines E en C, spoorelementen zoals seleen en bioactieve stoffen, zoals aanwezig in groente en fruit.
Antioxidanten vangen vrije radicalen weg. Dit zijn agressieve stoffen die in ongunstige gevallen schade kunnen geven aan cellen en weefsels. Zo kunnen antioxidanten helpen tegen deze beschadiging en daarmee mogelijk op de lange termijn ziekten als kanker en hart- en vaatziekten voorkomen.
Daar kunnen wij ons in vinden. Onze olijfolie bevat namelijk hoeveelheden vitamine E en K en gunstige vetzuren. Kijk bijvoorbeeld maar even naar de volgende voedingswaardetabel van 100 gram olijfolie:
En die vetten dan?
Extra vierge olijfolie bestaat voor ongeveer 70% uit voornamelijk enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Onverzadigd vet staat bekend om de gunstige gezondheidseffecten die het heeft. Onverzadigd vet verlaagt bijvoorbeeld het LDL-cholesterol. Op die manier verkleint het risico op hart- en vaatziekten. Daarnaast bevat olijfolie omega 3 en 6-vetzuren die de weerstand vergroten, gewrichtspijn verminderen en ontstekingen voorkomen.
Wat anderen van onze olijfolie vinden:
25/02/2021
25/02/2021
25/02/2021
25/02/2021
