Als je de oudste biologische winkel van zo’n grote stad bent als Rotterdam, dan moet je iets goed doen. Of heel veel, eigenlijk. Uiteraard zijn we dan ook trots dat onze flessen er schitteren. Maar wat is Gimsel nu precies voor winkel? Wat kan je er krijgen? En waarom zijn ze zo goed in wat ze doen?
Visie van Gimsel
Bij Gimsel maken ze de bewuste keuze voor goed en gezond eten. Wat je dus ook kiest in de winkel, je kunt er zeker van zijn dat alle producten in je mand of kar goed zijn voor jou, anderen, dier en planeet. Maar hoe moeilijk is dat: gezond eten? Het simpele antwoord: veel groente en fruit.
Maar in veel producten zitten verborgen ongezonde ingrediënten. En dat maakt bewust gezonde keuzes maken een stuk ingewikkelder. Niet-biologische producten bevatten vaak extra suiker, synthetische smaakstoffen en toevoegingen waarvan je niet weet wat het is. E951 bijvoorbeeld. Dit is het E-nummer van aspartaam, een kunstmatige zoetstof die in veel zoete dranken verwerkt is, maar soms ook in ‘gezonde dranken’ als fruitsappen is te vinden. Zo zijn er talloze voorbeelden van producten die puur lijken (brood, cruesli, sappen), terwijl er allerlei niet-natuurlijke toevoegingen in zitten.
Hoe eet je wel gezond?
Je levensstijl gezonder maken doe je met meer pure producten, peulvruchten, volle granen, groente en fruit van het seizoen. Beperk dierlijke producten en natuurlijke zoetmiddelen. Er blijft nog heel veel lekkers over, echt waar. Je kunt bij Gimsel overigens ook terecht voor taart, wijn, chips of een reep chocolade. Je blijft baas over je eigen mandje. Alleen letten ze er bijvoorbeeld wel op dat er in die reep echte chocolade zit. En geen chemicaliën of schadelijke toevoegingen.
Duurzaam eten
Kiezen voor gezond eten is niet automatisch ook een keuze voor goed eten. Een voedzaam product kan wel goed zijn voor jou, maar als het verkregen is door andere mensen, dieren of de planeet uit te buiten, komt het nog steeds Gimsel niet in. Het moet goed zijn voor de wereld en ál haar bewoners. Klinkt als een prachtig streven, zouden meer ondernemers moeten doen! Trots zijn we dan ook dat onze Gkazas-flessen aan de eisen van Gimsel voldoen en dus een plekje in de winkel hebben. Neem vooral ook een kijkje op hun prachtige website. Via onze website kun je trouwens andere verkooppunten checken waar onze olie wordt verkocht.
