Ga je er graag op uit? Dan is een goed gevulde rugtas met water, wat fruit en een aantal gezonde broodjes een must have voor onderweg. En wat betreft die broodjes, wij hebben een aantal lekkere en gezonde ideeën voor je klaarliggen!
1. Broodjes voor onderweg: gezond broodje zalm
Wat heb je nodig?
- Een robuust brood
- Boursin
- Kappertjes
- Een rood uitje
- Peper en zout
Het begint bij de basis! Daarom raden wij altijd een vers gebakken robuust brood aan. Deze is niet alleen smaakvoller, maar bevat ook veel meer gezondere voedingsstoffen én energie dan bijvoorbeeld een wit stokbrood. Smeer daar de boursin over uit, leg de gerookte zalm er overheen en rond af met de kappertjes, een gesnipperd rood uitje en voeg naar eigen smaak wat peper en/of zout toe. Voila, een gezond broodje zalm is het resultaat. Je kunt dit broodje met een enkele snee beleggen, of een tweede er bovenop plaatsen als een dubbele boterham. Vergeet deze dan niet ook even lekker in te smeren met een laagje boursin. Eet smakelijk voor onderweg!
2. Broodjes voor onderweg: gezond broodje met humus (die je zelf kunt maken)
Wat heb je nodig?
- Een robuust brood
- Humus (van pompoen) – eventueel zelfgemaakt
- Zongedroogde tomaten
- Rucola
- Peper en zout
Een broodje humus gaat er bij ons wel in! Zeker wanneer je het broodje smeert met zelfgemaakte humus. Dit is eenvoudig te maken. Kijk maar naar deze video…
Wat heb je nodig voor de humus?
- Fijngesneden pompoen
- Een blikje kikkererwten
- Zongedroogde tomaten
- Verse rozemarijn
- Gkazas extra vierge olijfolie
Heb je de ingrediënten bij elkaar? Goedzo! Doe ze in een bakje, giet de olijfolie erbij en het enige wat je nu nog hoeft te doen is het geheel een beetje fijnstampen en mixen. Nu kun je het verse brood insmeren met je eigen humus. Doe er een beetje rucola en zongedroogde tomaten op en voeg ook hier weer naar eigen smaak wat peper, zout en een extra scheutje olijfolie toe.
3. Broodjes voor onderweg: gezond broodje met mozzarella
Wat heb je nodig?
- Een Italiaanse bol
- Mozzarella
- Verse pesto
- Biologische basilicum
- Tomaat
Smeer de opengesneden Italiaanse bol in met pesto, snij de mozzarella en de tomaat in dunne plakjes en leg ze bovenop de pesto. Rond af met een paar blaadjes basilicum en voeg er eventueel nog een scheutje extra vierge olijfolie aan toe. Het topje van de bol erboven op en voila! Bonus tip: varieer met het type brood om dit broodje mozzarella een fris leven in te blazen. Zo zijn een verse ciabatta, of een gekruide focaccia lekkere alternatieven, maar ook een zuurdesembrood kan een goed alternatief zijn, mocht je een broodje mozzarella een totaal andere twist willen geven.
Rutger zijn gezonde broodjes voor onderweg
Deze gezonde broodjes zijn Rutger Houweling zijn favorieten voor onderweg. Heb jij al kennis gemaakt met hem? We volgen Rutger tijdens zijn wandeling in de prachtige natuur waar hij zijn mooiste momenten met ons deelt.
Nu zijn we ook ontzettend benieuwd naar jouw mooiste geluksmomenten. Daarom kun je nu via onze speciale deel jouw Gkazas moment een foto van jouw ultieme Gkazas geluksmoment delen. Deel jouw moment met vrienden, familie en collega’s en wanneer jij aan het einde van de maand de meeste likes hebt ontvangen, win je een jaar lang gratis olijfolie in de vorm van ons 300ML Gkazas Olijfolie abonnement. Elke maand weer valt-ie gratis en voor niets bij jou op de mat. We zijn ontzettend benieuwd naar je inzending(en) en wensen je heel veel succes met winnen van het olijfolie blik!
