Plato, natuurlijk kunnen we hier op de site van Gkazas Olijfolie niet om één van de meest invloedrijke denkers uit de historie van de westerse filosofie heen. We kennen ‘m allemaal wel een beetje. Tenminste, de meesten onder ons herinneren hem als die Griek met die baard. En zo is het. Maar de leerling van meester Socrates had veel meer te bieden. Vooral heel belangrijke boodschappen. Zoals deze:
You know that the beginning is the most important part of any work, especially in the case of a young and tender thing; for that is the time at which the character is being formed and the desired impression is more readily taken…
Dan kun je denken: wat moet ik hier nu mee? Plat Nederlands gezegd is de strekking van bovenstaand verhaal de volgende: een goed begin is het halve werk. De tekst waarin hij dit heeft geschreven geeft vervolgens als voorbeeld hoe kinderen op jonge leeftijd al onderwezen moeten worden. Dan heb je er als ouder later profijt van.
Plato zei het al, goede olijfolie is het halve werk
Maar wat er eigenlijk tussen de lijntjes staat is het volgende: een goed begin van een maaltijd, start met extra vierge olijfolie! Elk gerecht dat je begint met olijfolie heeft de potentie om heerlijk te smaken. Niet alleen is het ontzettend gezond, het is ook nog eens een veelzijdig en natuurlijk product dat maakt dat je nu eens écht proeft wat je eet. Plato wist het al, nu jij ook.
