De redenen waarom het goed is (meer) seizoengroenten te eten

Het zit weinig geheim verholen in de naam, maar seizoensgroenten zijn er niet het hele jaar! Het is daarom goed om je er bewust van te zijn. Het is namelijk ook weleens leuk om wat anders te eten dan de standaard bloemkool, broccoli en courgette van de supermarkt. Daarom laten we jullie kennismaken met enkele seizoensgroenten, én Tuinderij De Guit, waar ze deze met alle liefde en zorg verkopen.

Waarom seizoensgroenten?

Allereerst is het hartstikke leuk en handig om seizoensgroenten te eten. Zo varieer je van maand tot maand op een heel natuurlijke manier, en bovendien is het een handige manier om te kiezen wat je vandaag gaat eten als je inspiratie zoekt.

Bovendien is het eten van groenten in hun ‘eigen’ seizoen goed voor het milieu. Het kan bijvoorbeeld betekenen dat ze niet in een kas hoeven te groeien, of niet lang hoeven worden bewaard, of dat de transportbelasting in die maand het laagste is.

Seizoensgroenten van maart

Dat zijn er teveel om op te noemen! Maar eigenlijk geldt dat voor elke maand van het jaar. We verwijzen jullie dan ook graag door naar deze website, waar per maand de seizoensgroenten uit binnen- en buitenland worden weergegeven. Laat je niet teveel afleiden door het land van oorsprong. Veel wordt geïmporteerd en is vaak op veel plekken verkrijgbaar, maar daardoor misschien iets duurder.

Seizoensgroenten uit Nederland bij Tuinderij De Guit

De Biologisch Dynamische Tuinderij de Guit ligt in Vught (Brabant), maar beperkt zich hier niet tot. De specialiteit is de groentepakketten met seizoensgroenten en die kunnen worden afgehaald in Vught, Den Bosch, Maaspoort, Empel, Rosmalen, Berlicum, Udenhout, Oisterwijk, Helvoirt en Berkel Enschot.

Op zaterdag is de winkel in Vught geopend en is er een compleet assortiment aan verse groente, fruit, zuivel en vlees. Zoals ze zelf zeggen op hun site: “Veel is diezelfde ochtend nog geoogst, de dauw ligt er nog op!” Ook voor de kinderen is het een leuk uitstapje want er is een speeltuin en een kleine boerderij waar geiten geaaid kunnen worden en de pony graag een worteltje wordt gevoerd!

Trouwens, extra vierge olijfolie is ook gewoon een seizoensproduct, alleen door opslag in blik en/of fles langer houdbaar. Extra vierge olijfolie kopen kan altijd!