Manage cookies

To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.

Accept all
Preferences

Het begint bij het biologische keurmerk…

Want wat is dat nou, biologisch voedsel? Breed genomen is dit een keurmerk. Dit keurmerk kun je krijgen wanneer je aan bepaalde regels voldoet (daarover zo meer). Het doel hierbij is ervoor te zorgen dat er zo veel mogelijk rekening wordt gehouden met dierenwelzijn en het milieu. Let wel goed op, de keurmerken zijn namelijk van belang. Degenen die er op Europees niveau toe doen zijn: EKO, Europees biologisch en Demeter. Veel supermarkten hebben ook eigen biologische logo’s ontwikkeld, maar die zijn niet algemeen erkend en kunnen hun eigen regeltjes erop nahouden.

Het begint bij het biologische keurmerk…

Wat is biologische olijfolie?

Biologische olijfolie volgens de Europese regels moet met de volgende criteria voldoen:

  • Producten moeten voor minimaal 95% uit biologische ingrediënten bestaan
  • Het moet duidelijk zijn waar de ingrediënten precies vandaan komen
  • Er zijn geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt
  • Er is geen kunstmest gebruikt
  • Producten met het Demeter en EKO-keurmerk voldoen aan dezelfde eisen als producten met het Europees biologische keurmerk
Hoe voldoen we aan de biologische regels?

Hoe voldoen we aan de biologische regels?

Organische olijfolie kopen

Hoe herken je biologische olijfolie?

Nou, daarom zijn die biologische keurmerken dus zo top. Deze mag je enkel en alleen voeren wanneer je aan alle voorwaarden voldoet. Vervolgens mag je ze plaatsen op jouw producten. Het herkenbare witte blad met witte sterren op een olijfgroene achtergrond toont aan dat onze olijfolie biologisch is. De naleving van deze regels wordt namens de overheid gecontroleerd door SKAL. Dit is een organisatie die de gehele productieketen controleert. Van de oogst tot producent en van transport tot opslag, helemaal totdat jij een biologische fles olijfolie (of blik olijfolie) in je bezit hebt! Voor het gemak hebben wij op onze olijfolie flessen en olijfolie blikken het Europese keurmerk geplaatst, dan weten jullie in ieder geval zeker dat het écht biologisch is.

Hoe herken je biologische olijfolie?

Verschil biologische olijfolie en duurzame olijfolie

Zo, we weten nu wat biologische olijfolie is, maar is dit ook duurzame olijfolie? Of in ieder geval olijfolie die op een duurzamere manier is geproduceerd? Dat is eigenlijk vrijwel altijd zo. Belangrijke factoren hierin zijn de bodemkwaliteit en biodiversiteit, waar biologische olijfteelt een positiever effect op heeft dan reguliere olijfolie aangezien er geen kunstmest, extra bewatering, bestrijdingsmiddelen/chemicaliën en watervervuiling plaatsvindt!

 

Het produceren van biologische olijfolie kan ook nadelen met zich meebrengen. Zo kan het duurder zijn (voor zowel de producent als de consument), omdat de productiekosten hoger zijn vanwege de natuurlijke teelt praktijken en het ontbreken van pesticiden en meststoffen. Dat maakt het ook uitdagender om een biologische olijfolie van hoge kwaliteit te produceren. Voor de consument wordt-ie duurder aangezien niet alle olijfgaarden biologische olijfolie produceren. Minder aanbod betekent hogere prijzen…

Verschil biologische olijfolie en duurzame olijfolie
Is biologische olijfolie beter?

Is biologische olijfolie beter?

Wat is een goede biologische olijfolie?

Wat is een goede biologische olijfolie?

En hoe zit dat ook alweer met extra vierge olijfolie?

Ja, alleen kiezen voor biologische olijfolie is wat ons én gezondheidsexperts betreft niet genoeg. Er zijn namelijk allerlei verschillende soorten olijfolie. Extra vierge olijfolie, waar onze olijfolie onder valt, is het paradepaardje. Deze olijfolie is van de eerste persing (zonder verhitting) met mechanische persen. Het direct en koud persen zorgt ervoor dat de meeste voedingswaarden worden behouden en dat de zuurgraad niet boven de 0,8 procent ligt. Daarnaast moet de mediane score op de 12 olijfolie defecten 0 zijn en de mediaan op fruitigheid boven de 0, anders mag je deze soort olijfolie niet extra vierge noemen.

Extra vierge olijfolie resulteert in een rijke smaak en een olijfolie waar alle natuurlijke vitaminen en mineralen bewaard zijn gebleven. Zeer geschikt om koud te gebruiken bij een salade of een stukje brood (heerlijk!), maar zoals we inmiddels al weten ook prima om mee te koken en te bakken. Kortom: wil je voor de beste soort olijfolie gaan? Dan moet je biologische, extra vierge olijfolie hebben!

Organische olijfolie kopen
En hoe zit dat ook alweer met extra vierge olijfolie?

Gratis proeven, dan kopen?

Het blikje wordt zo door je brievenbus bezorgd. Zo kun je thuis genieten van onze olijfolie en het vervolgens bij een Albert Heijn bij jou in de buurt kopen!

vraag gratis blikje aan
Gratis proeven, dan kopen?