Is biologische olijfolie beter?
Je hebt olijfolie in allerlei soorten en maten. Neem extra vierge olijfolie, de soort olijfolie van de hoogste kwaliteit. Maakt het dan nog uit of dat die biologisch is of niet? Kortom, is biologische olijfolie beter? Let’s figure it out!
Wat is biologische olijfolie?
Ja, dat is dan wel zo belangrijk om even te weten. Kortgezegd moet je aan een aantal regels voldoen om een Europees biologisch olijfolie keurmerk (zoals wij doen) te mogen voeren:
- Producten moeten voor minimaal 95% uit echte biologische ingrediënten bestaan
- Het moet duidelijk zijn waar de ingrediënten precies vandaan komen
- Er zijn geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt
- Er is geen kunstmest gebruikt
- Producten met het Demeter en EKO-keurmerk voldoen aan dezelfde eisen als producten met het Europees biologische keurmerk
Voor de productie van biologische olijfolie houdt het bovenstaande het volgende in. Alle olijven moeten 100% biologisch zijn. Daarnaast moet je precies weten waar ze zijn verbouwd en op welke manier. In ons geval is dat op specifieke olijfgaarden in Kreta waarbij alles helemaal natuurlijk (zonder chemicaliën en kunstmest bijvoorbeeld) wordt verbouwd
Gezonder
Biologische olijfolie is gezonder omdat het geen residuen van schadelijke chemicaliën bevat. Deze chemicaliën kunnen de olie verontreinigen en leiden tot een minder gezond product.
Milieuvriendelijker
Biologische olijfolie is milieuvriendelijker omdat het gebruik van synthetische chemicaliën en kunstmeststoffen de bodem, het water en de lucht kan vervuilen. Biologische landbouwpraktijken zijn duurzamer en respecteren het milieu.
Meer voedingsstoffen
Omdat biologische olijfolie wordt geproduceerd zonder chemische additieven, kan het hogere niveaus van voedingsstoffen bevatten dan niet-biologische olijfolie. Dit komt doordat de bodem waarin de olijfbomen groeien voedzamer is.
Betere smaak
Veel mensen zeggen dat biologische olijfolie beter smaakt dan niet-biologische olijfolie. Dit komt omdat de olijven in een gezonde, natuurlijke omgeving zijn gegroeid en geen chemische additieven bevatten die de smaak kunnen beïnvloeden.
Meer liefde
Wanneer jij ervoor kiest voor de ‘moeilijkere’ weg te kiezen, namelijk die van natuurlijk verbouwen zonder kunstmest en chemicaliën, betekent dat meer zorg voor je product, de omgeving en elkaar. Erg belangrijk vinden wij!
Een goede kanttekening is dat het produceren van biologische olijfolie ook wat nadelen met zich meebrengt. Zo kan het duurder zijn (voor zowel de producent als de consument), omdat de productiekosten hoger zijn vanwege de natuurlijke teelt praktijken en het ontbreken van goedkope synthetische pesticiden en meststoffen. Voor de consument wordt-ie duurder aangezien niet alle olijfgaarden biologische olijfolie produceren. Minder aanbod betekent hogere prijzen…
Go biologische olijfolie?
Dus, is biologische olijfolie beter? Jazeker! Biologische olijfolie biedt voordelen voor de gezondheid, het milieu, en de smaak. Als het binnen je budget past, is biologische olijfolie dan de beste keuze. Maar als biologische olijfolie niet beschikbaar of te duur is, dan is het kiezen voor een hoge kwaliteit niet-biologische olijfolie nog steeds een gezonde en voedzame keuze. Lees hier meer over de verschillende soorten olijfolie en wanneer olijfolie gezond is.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat de kwaliteit van de olijfolie niet alleen afhangt van de biologische status, maar ook van de herkomst, zuurgraad en productiemethode. Je leest hier alles over de beste olijfolie en koopt hier het 5 liter olijfolie blik, al hebben we meer olijfolie blik.
