Vraag het aan een lokale olijfolie boer en je bent meteen overtuigd: olijfolie uit zijn land is het allerbeste. Maar ja, diegene is natuurlijk ook wel een beetje bevooroordeeld. Zo ook wij. Toch gaan we nu proberen de vraag zonder gekleurde bril te behandelen. Welk land heeft de beste olijfolie? Waar komt de beste olijfolie vandaan?
Waar komt de beste olijfolie vandaan?
Wist jij dat er flinke veranderingen zijn bij de grootste olijfolie producenten ter wereld? Spanje staat sinds jaar en dag op nummer één en dat blijft het geval. Wanneer je enkel naar Europa kijkt, staat Italië sinds men kan heugen op plek twee, Griekenland op plek 3 en Portugal op plek 4. Dit gaat ook op voor de olijfolie productie in 2025/2026 zoals mede-oprichter Floris vertelt.
Maar er zijn kapers op de kust. Landen buiten de Europese Unie investeren massaal in moderne plantages. Turkije heeft de afgelopen jaren een enorme sprong gemaakt en strijdt nu met Griekenland om de derde plek wereldwijd. Ook Noord-Afrikaanse landen zoals Tunesië en Marokko zijn inmiddels serieuze wereldspelers die de traditionele Europese top drie uitdagen. De grootste verandering zoals hier op pagina 10 is te zien is dat Tunesië en Turkijke de afgelopen twee jaar meer olijfolie produceren dan Italië, Griekenland en Portugal.
Maar kwantiteit is anders dan kwaliteit. Waar komt de beste olijfolie vandaan? De beste soort olijfolie is (biologische) extra vierge olijfolie. Hieronder lichten we per land kort toe hoe de olijfolie smaakt én wat het aandeel extra vierge olijfolie van de totale productie is. Zo weet je waar de beste olijfolie vandaan komt!
Olijfolie uit Spanje
De meeste olijfolie uit Spanje komt uit de regio Andalusië en wordt geproduceerd uit de Picual-variëteit, die bekend staat om zijn krachtige en fruitige smaak. Daarnaast produceert Spanje ook olijfolie van andere variëteiten, zoals Arbequina en Hojiblanca. Normaal is circa 40% van de totale olijfolie productie extra vierge olijfolie, deze oogst is de verwachting dat dit 20% is.
Olijfolie uit Italië
Italië staat bekend om zijn hoogwaardige olijfolie, geproduceerd uit de variëteiten Coratina, Frantoio en Leccino. Italiaanse olijfolie is meestal mild en fruitig, met een lichte bittere nasmaak. De meeste olijfolie uit Italië komt uit de regio’s Toscane, Umbrië en Puglia. In Italië is circa 30% van de totale productie extra vierge olijfolie.
Olijfolie uit Griekenland
Griekenland staat bekend om zijn krachtige en fruitige extra vierge olijfolie, die vaak wordt geproduceerd uit de variëteiten Koroneiki en Kalamata. Griekse olijfolie is ook bekend om zijn gezondheidsvoordelen en wordt beschouwd als één van de meest gezonde oliën ter wereld. In Griekenland is circa 80% van de totale productie extra vierge olijfolie en op Kreta ligt dit zelfs op de 90%!
Olijfolie uit Portugal
Hoewel een kleinere speler dan buurman Spanje, focust Portugal zich volledig op kwaliteit en innovatie. Met name uit de Alentejo regio komt olijfolie van wereldklasse, vaak gemaakt van de Galega olijf. Portugese olie is meestal zacht, romig en heeft een kenmerkende fruitige geur die doet denken aan groene appels. Het aandeel extra vierge olijfolie wordt op 70% geschat!
Olijfolie uit Turkije
De olijfolieproductie vindt voornamelijk plaats in de westelijke regio’s van het land, zoals Aegean en Marmara. Er zijn verschillende soorten olijven die worden gebruikt voor de productie van olijfolie in Turkije, zoals de Gemlik-olijf, de Ayvalık-olijf en de Memecik-olijf. Over het algemeen hebben Turkse olijfoliën echter een milde tot medium fruitige smaak, met tonen van groene bladeren en gras, en een lichte peperige afdronk. Geschat aandeel extra vierge zit op 30%.
Olijfolie uit Tunesië
Tunesië is hard op weg om een van de grootste exporteurs ter wereld te worden. De olijfolie hier komt vaak van de Chemlali of Chetoui variëteit. De smaak is verrassend veelzijdig: van amandelachtig en mild tot zeer robuust en fruitig. Wat Tunesische olie bijzonder maakt, is dat een enorm groot deel van de productie biologisch is, simpelweg omdat de boeren daar van oudsher al weinig chemicaliën gebruiken. Het geschatte aandeel extra vierge olijfolie dat voor de export is, zit op 75%!
Olijfolie uit Marokko
Marokko heeft de afgelopen tien jaar zijn productie bijna verdubbeld. De Picholine Marocaine is hier de ster van de show. Marokkaanse olijfolie staat bekend om zijn intense, licht bittere karakter met een scherpe, peperige afdronk. Het is een echte ‘karakter-olie’ die steeds vaker internationale prijzen in de wacht sleept. Het land mikt op een aandeel extra vierge olijfolie van 40%, maar dit jaar kampt het land met zware droogte, wat de kwaliteit en kwantiteit onder druk zet.
Welk land heeft de beste olijfolie?
Zo, we weten nu hoe de olijfolie uit deze landen smaakt én wat dat zegt over welk land de beste olijfolie heeft. Griekse olijfolie wordt als de beste olijfolie gezien. Zoals hierboven te lezen is 80% van de geproduceerde olijfolie daar extra vierge (en voor Kreta zelfs 90%). Op nummer 2 vinden we verrassend Tunesië met een aandeel van 75%. Op plek 3 treffen we Portugal met een aandeel van 70%. Je lees hier meer over de verschillende soorten olijfolie en waarom extra vierge de beste olijfolie is, hier vind je meer informatie over waarom olijfolie gezond is.
Kortom, welk land heeft de beste olijfolie? Over het algemeen is dat Griekenland. Echter moet je dan wel zorgen dat je biologisch, extra vierge olijfolie op de kop tikt. Wil je meer weten over waar je allemaal op moet letten? Hier vind je informatie over hoe je de beste olijfolie kunt herkennen en hier waar je bij het olijfolie kopen op moet letten. Het 5 liter olijfolie blik vind je trouwens hier. Graag gedaan!
Wat is de beste olijfolie ter wereld?
We sluiten af met de vraag wat is de beste olijfolie ter wereld? Dit aangezien we die vraag vaker krijgen. Je kunt hiervoor naar olijfolie awards kijken en dat is wat vele websites doen. Maar dit is wat ons betreft niet de beste manier. Dit aangezien het een moment opname is (een olijfolie kan in 1 jaar heel goed zijn, maar het jaar daarna minder). Daarnaast wordt er enkel gekeken naar olijfolie merken die meedoen aan deze awards. Wanneer merken dat niet doen (of zoals wij slechts bij 1 of 2), dan val je direct buiten de boot.
Dus, wat is de beste olijfolie ter wereld? Dat is wat ons betreft de verkeerde vraag. Betere vragen zijn 1. Waar komt de beste olijfolie vandaan? en 2. Welk land heeft de beste olijfolie? Je hebt de grootste kans dat een extra vierge olijfolie van een bekend merk uit Griekenland, Kreta, Tunesië en Portugal jaar op jaar van hoge kwaliteit is. Graag gedaan!
