5 makkelijke recepten voor een dressing met olijfolie

9 okt '2017 Recepten

Een pakje kruiden kopen bij de lokale supermarkt en er olijfolie en water aan toevoegen? Nee, dat kan beter. Lekkerder, vooral. Daarom hebben wij vijf overheerlijke en écht makkelijke recepten voor een dressing met olijfolie als basis.

Dressing van citroensap en olijfolie

Een allround-dressing die je op praktisch elke salade kunt gebruiken. Maar in het speciaal lekker bij vis, vanwege het hoge citrusgehalte in de dressing.

Benodigdheden?
- 3,5 eetlepel vers citroensap (ongeveer het sap van precies één citroen)
- 10 eetlepels extra vierge olijfolie
- Zeezout en zwarte peper uit de molen
- Potje met deksel

Bereiding:
Voeg het citroensap en de olie samen in een potje en doe er naar persoonlijke voorkeur zout en peper bij. Schud het geheel goed door en proef het vervolgens met een blaadje sla. Voeg eventueel extra zout en/of peper toe.

makkelijke recepten dressing

Dressing met balsamicoazijn

Bij uitstek geschikt voor Italiaans getinte salades, met veel groene (blad)sla en bij verschillende soorten antipasti voor een groot diner.

Benodigdheden?
- 3,5 eetlepel balsamicoazijn
- 10 eetlepels extra vierge olijfolie
- Zeezout en zwarte peper uit de molen
- Potje met deksel

Bereiding:
Vrijwel identiek aan het recept hierboven. Voeg de balsamicoazijn en de olie samen in een potje en doe er naar persoonlijke voorkeur zout en peper bij. Schud het geheel goed door en proef het vervolgens met een blaadje sla. Voeg eventueel extra zout en/of peper toe.

makkelijke recepten dressing

Siciliaanse dressing

Ook deze dressing is in het speciaal erg aangenaam bij een salade met vis, zoals gegrilde tonijn of schaal- en schelpdieren. Maar laat je vooral niet beperken in je creatieve vrijheid, want het is een veelzijdige dressing!

Benodigdheden?
- 1,5 eetlepel vers citroensap
- 1,5 eetlepel vers sinaasappelsap (of bloedsinaasappelsap)
- 10 eetlepels extra vierge olijfolie
- Een paar snufjes gedroogde oregano
- Zeezout en zwarte peper uit de molen
- Potje met deksel

Bereiding:
Doe alle ingrediënten bij elkaar in het potje en schud het flink door elkaar. Proef de dressing en voeg naar smaak eventueel meer oregano of zout en peper toe.

makkelijke recepten dressing

Dressing met azijn, steranijs en kruidnagel

We gaan op de iets exotischere tour! Maar ook weer niet te overdreven. Mocht je een salade hebben waar je graag kaas bij eet, of een koude soort vleeswaren, probeer dan deze dressing eens. Dit koop je niet in een winkel, maar moet je echt zelf maken!

Benodigdheden?
- 8 eetlepels witte-wijnazijn
- 2 kruidnagels
- 1 steranijs
- 10 eetlepels extra vierge olijfolie
- Zeezout en zwarte peper uit de molen
- Potje met deksel

Bereiding:
Een iets gevarieerdere bereiding dan de opties hierboven. Maar dat is ook weleens leuk. Giet de azijn met een klein scheutje water in een steelpan en voeg de kruidnagels en steranijs toe. Breng het geheel aan de kook en laat het tot de helft inkoken. Laat vervolgens de gekruide azijn afkoelen en schenk het in een potje. Voeg nu de olijfolie en wat zout en peper toe. Tijd om weer te schudden. Proef het geheel en pas aan naar persoonlijke smaakvoorkeur!

makkelijke recepten dressing

Dressing met geroosterde Spaanse peper

De heetste dressing bewaren we tot het laatst! Dit is een heerlijke dressing die goed past bij salades met knapperige groenten, zoals wortel, en tuinkruiden met een dominante smaak.

Benodigdheden?
- 3 verse rode Spaanse pepers
- 10 eetlepels extra vierge olijfolie
- 3,5 eetlepels vers citroensap
- Bosje verse munt (blaadjes fijngehakt)
- Zeezout en zwarte peper uit de molen

Bereiding:
We beginnen met de bereiding van de Spaanse pepers. Prik met een scherp mes of vork kleine gaatjes in de pepers. Houd deze vervolgens met een metalen tang in een gasvlam tot ze rondom zwartgeblakerd zijn. Zet het gas niet te hoog! Eventueel kan je de pepers ook onder de grill leggen, want dat is minder gevaarlijk. Doe vervolgens de pepers in een kommetje en dek deze af met keukenfolie. Na 15 minuten moet je het velletje er makkelijk af kunnen halen. Pel de pepers, open ze en schraap alle witte zaadjes eruit; deze kunnen in de afvalbak. Hak het vruchtvlees met een mes fijn en doe dit samen met de munt in een kom: voeg de olijfolie en citroensap toe. Meng het geheel en breng de dressing op smaak met zout en peper. Eet smakelijk!

makkelijke recepten dressing

Koop hier je extra vierge olijfolie!

De oplettende lezer had het al door: elke dressing heeft specifiek extra vierge olijfolie nodig. En laat dat nu precies zijn wat Gkazas Olijfolie is. Toeval bestaat niet! Check daarom onze webshop en verwen jezelf met échte biologische Griekse olijfolie. En probeer een van deze heerlijke makkelijke recepten voor de ideale dressing!

Meer makkelijke recepten?

De koek is gelukkig nog lang niet op! Wij schrijven namelijk maandelijks over makkelijke recepten die je binnen een handomdraai maakt. Die vind je hier. En er is nóg meer, want we plaatsen ook maandelijks allerlei gezonde recepten. Die kun je hier aantreffen. Zo, nu is het dan écht klaar. Eet smakelijk!


Gkazas Olijfolie verkrijgbaar in en om de Veluwe: Nunspeet, Olst en Velp

Een pakje kruiden kopen bij de lokale supermarkt en er olijfolie en water aan toevoegen? Nee, dat kan beter. Lekkerder, vooral. Daarom hebben wij vijf overheerlijke en écht makkelijke recepten voor een dressing met olijfolie als basis. Dressing van citroensap en olijfolie Een allround-dressing die je op praktisch elke salade kunt gebruiken. Maar in het speciaal lekker bij vis, vanwege het hoge citrusgehalte in de dressing. Benodigdheden? - 3,5 eetlepel vers citroensap (ongeveer het sap van precies één citroen) - 10 eetlepels extra vierge olijfolie - Zeezout en zwarte peper uit de molen - Potje met deksel Bereiding: Voeg het


  • 5 liter

    49.95
    In winkelmand
  • 1 liter

    15.95
    In winkelmand
  • 750ML

    14.95
    In winkelmand
  • 250ML

    5.95
    In winkelmand

Iedere maand de heerlijkste recepten in je inbox? Schrijf je in voor de nieuwsbrief!