Zo combineer je diverse soorten kaas met (Gkazas) olijfolie!

Ben je in het buitenland en vraag je een willekeurig iemand waar Nederland om bekend staat, dan is kaas vaak het antwoord. Hollanders en kaas zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Eten we het niet op brood, dan wel door een salade, gesmolten op pizza en pasta of zo uit het vuistje. De veelzijdigheid van kaas is uitzonderlijk.

Olijfolie en kaas

Maar wist je dat voor extra vierge olijfolie hetzelfde geldt? Olijfolie van deze kwaliteit is qua smaaksensatie net zo veelzijdig en past met zijn wat pittigere smaak perfect bij kaas. Hier een paar soorten kaas waarmee je heerlijk kunt experimenteren:

– Olijfolie en belegen kaas versterken elkaar. Een heerlijke bittere smaak is het resultaat. Op geroosterd brood een absolute topper!
– Olijfolie met blauwe kaas is vrij heftig. Echter is dit dan weer in combinatie met fruit of een compote een ongelofelijk lekker tegenhanger en één van onze favoriete tussendoortjes.
– Olijfolie en geitenkaas gaan hand in hand. Enkel samen is het al smullen geblazen, en dat geldt dubbel en dwars in combinatie met brood of een salade.
– Olijfolie met manchego haalt het beste in elkaar naar boven. De olijfolie trekt dan meer smaak uit de manchego, waardoor het geheel nóg smaakvoller wordt.

Maar er zijn nog veel meer smaakvolle combinaties te bedenken. Om die reden hebben Versmarkt – Vershoek Kaas en Gkazas Olijfolie de handen ineen geslagen. Zij leveren je de beste advies op maat. Wacht, laten we er je meer over vertellen!

Vershoek Kaas op de Meent

Voor velen bewoners van Papendrecht (en omgeving) is winkelcentrum De Meent met al haar verschillende winkels een begrip. Onderdeel daarvan is de Vershoek Kaas die Gerrit-Jan Verstoep in november 2012 begon. Wat begon als een winkel met de beste verse kazen, is inmiddels uitgebreid tot een winkel met allerlei delicatessen. De zoon van Gerrit-Jan heeft zich ondertussen naast zijn vader aan het roer gemeld. En dat niet alleen. Het hele team van Vershoek Kaas heeft jarenlange ervaring op de markt en vormt daardoor een team van experts als het aankomt op kaas. Zo ervaren de klanten het in ieder geval.

De grote kracht van de Vershoek is het hele brede assortiment Hollandse en buitenlandse kazen. Bijna alle kazen worden in een natuurpakhuis gerijpt. Een kleine greep uit het kaasassortiment om jullie lekker te maken: Noord-Hollandse kazen van alle leeftijden, allerlei soorten Bio-kinderdijk kaas uit Alblasserdam, Graafstroom-kaas uit Bleskensgraaf, Stolwijkse boerenkazen en natuurlijk een breed scala aan geiten- en schapenkazen.

Delicatessen in de Vershoek

Maar er is dus nog veel meer. Het assortiment is in de laatste jaren aangevuld met bijvoorbeeld noten, zuidvruchten, superfood, olijven, olijfolie en wijnen. Als klapper op de vuurpijl heeft zoon Daniel zich de laatste tijd verdiept in speciaalbieren. Daardoor is er een groot assortiment toegevoegd in de winkel met heel veel streekbieren en bieren uit Nederland en ver daarbuiten. De moeite waard om eens een kijkje te nemen!

Wat volledig past bij al deze biologische producten is Gkazas Olijfolie. Een familiebedrijf dat zijn eigen biologische olijfolie produceert in de bergen van Kreta. Dat moet natuurlijk bij de Vershoek Kaas verkrijgbaar zijn. Daarom zijn er sinds kort flesjes van deze olijfolie te koop. Het is absoluut de moeite waard om de combinatie kaas en olijfolie (even dippen) te proberen. Een zachte kaas met de kruidachtige, bittere smaak van Gkazas Olijfolie is een delicatesse op zichzelf. Althans, zo ervaren de families Verstoep en Gkazas dit!