Gkazas nam deze zomer acht food fanaten mee op avontuur door ‘ons’ Kreta, en Manon Wouters is een van hen. Geen uitgestippelde route, geen perfecte planning, gewoon Kreta zoals wij het kennen. Heel veel eten, lokale gerechten, tradities en gastvrijheid én af en toe complete chaos. Check hier onze avonturen met Manonsfoodfacts op Kreta.
Wie is Manon Wouters
Manon Wouters is geregistreerd diëtist en heeft een master (MSc) in Health Food Innovation Management. Online kennen de meeste mensen haar als @manonsfoodfacts, waar ze meer dan 120.000 volgers heeft. Ze laat zien hoe eenvoudig en haalbaar gezond eten kan zijn met kleine eetwissels. Zonder restricties en zonder perfectie, maar met balans. Inmiddels heeft ze meer dan 4.300 mensen naar een fitter leven begeleid.
Haar passie voor voeding begon al jong. Als tiener keek ze altijd op de verpakking wat er in haar eten zat. Ze probeerde zelf allerlei diëten, maar door alle theorieën en trends online zag ze door de bomen het bos niet meer. Juist daarom deelt Manonsfoodfacts nu wetenschappelijk onderbouwde kennis en praktische tips. Haar kernwaarden zijn balans, het delen van de juiste kennis en een community waarin mensen elkaar steunen. Zelf noemt ze zich een beetje een nerd, maar dan sprankelend en superenthousiast.
Waarom Manon Wouters past bij Kreta
De Kretenzische keuken bestaat uit simpele ingrediënten van topkwaliteit. Verse groenten, kruiden, yoghurt, vis en natuurlijk olijfolie. Daarom past Manon Wouters hier zo goed. Ze kijkt naar wat er in een product zit, en op Kreta is dat meestal precies wat je proeft. Zelf zegt ze het zo. “En precies dat vind ik zo mooi aan de Griekse keuken: simpele ingrediënten, maar producten van topkwaliteit.”
Floris x Manon: bananen en een lunch challenge
‘Onze’ Floris zorgt ervoor dat Manon’s avontuur op Kreta anders begint dan verwacht. Normaal laten we het echte Kreta zien, maar deze keer beginnen Floris en Manon heel even als toeristen, op een bananenboot. Floris stelt de vraag die hij zich al heel lang afvraagt: is een banaan gezond? Voordat Manon kan antwoorden, liggen ze allebei in het water.
Daarna wordt het serieus! Floris en Manon gaan een Griekse lunch challenge aan. Los van elkaar trekken ze met een camerateam achter zich aan een Grieks dorpje in, op zoek naar de beste ingrediënten voor elkaar. “Ik voelde me serieus even in Wie is de Mol”, vertelt Manon.
Floris laat Manon iets simpels proeven wat ze nooit meer vergeet: een verse Griekse tomaat met alleen een beetje olijfolie en zeezout. Volgens Manon zijn we in Nederland gewend geraakt aan tomaten zonder smaak. Deze was puur en vol van smaak.
De tzatziki van Manonsfoodfacts
Tijdens de challenge maakt Manon haar eigen tzatziki, gewoon op gevoel. Ze gebruikt echte Griekse yoghurt, geraspte komkommer, zout, knoflook en een flinke scheut olijfolie van Gkazas. Ze maakte een enorme bak en ook de cameracrew gaat er helemaal voor. Wil je ook zelf aan de slag met Griekse smaken? Bekijk dan onze recepten voor een dressing met olijfolie.
Food facts over olijfolie
Wie met Manon Wouters op pad gaat, praat over voeding. Daarom zetten we een paar feiten over olijfolie op een rij. Goede olijfolie bestaat voor het grootste deel uit enkelvoudig onverzadigde vetten. Lees er meer over in ons stuk over onverzadigde vetten olijfolie. Daarnaast bevat olijfolie vitamine E en K. Ook daarover schreven we een artikel: olijfolie vitamines.
Veel mensen vragen zich af welke olie het gezondst is. We zetten de verschillen op een rij in olijfolie versus zonnebloemolie, olijfolie versus koolzaadolie en olijfolie versus kokosolie. Benieuwd naar de juiste hoeveelheid? Lees dan Hoeveel olijfolie mag je per dag eten? Of ontdek waarom olijfolie op nuchtere maag zo populair is.
Niet elke olijfolie is gelijk. De olijfolie van Gkazas komt rechtstreeks uit onze eigen olijfgaarden op Kreta, wordt koud geperst en wordt niet gemengd met andere oliën. Wil je weten welke soort bij jou past? Bekijk dan ons overzicht van soorten olijfolie, van extra vierge olijfolie tot pomace olijfolie.
De Sparkling Olive Water taste test
Manon is ook een taste test van onze Sparkling Olive Water aangegaan. Ze proeft de smaken en kijkt kritisch naar de ingrediënten. Geen toegevoegde suiker, geen zoetstoffen, slechts 1,8 calorieën per 100 ml en rijk aan polyfenolen uit onze eigen olijfbladeren. Haar oordeel: een van de lekkerste en puurste frisdranken die ze ooit heeft geproefd. Aan het eind komt zelfs Vjeze Fur nog even proeven.
Manon is lid van onze familie!
Manon Wouters laat op Kreta zien dat gezond eten begint bij pure ingrediënten. Van een bananenboot en een lunch challenge met Floris tot een verse tomaat met olijfolie en zeezout, Manonsfoodfacts ontdekt de Kretenzische keuken op haar eigen nuchtere manier. Wil je net als Manon koken met olie van ons eigen land? Dan kun je bij ons olijfolie kopen. Wil je de taste test zelf doen? Bestel dan ons Proefpakket of ga direct naar Sparkling Olive Water kopen.
