Klinkt heftig, hè? Maar helemaal gelogen is het niet. Spaanse moleculaire wetenschappers hebben namelijk ontdekt dat in extra virgin olijfolie stoffen zitten die veroudering van het lichaam vertragen en de kans op verouderingsziekten (inclusief kanker) verkleinen.
Waar wij met onze ‘Schijf van Vijf’ van kunnen leren
De betreffende onderzoekers uit Spanje kwamen niet per toeval tot deze ontdekking. De overheid financiert daar namelijk het ‘Bioactive Food Component Platform’, een organisatie die onderzoek doet naar de effecten van bepaalde extracten uit biologische producten op het lichaam van de mens. Dat ze lekker eten maken daar aan de Middellandse Zee wisten we al, maar nu stoppen ze ook nog eens tijd en geld in het stimuleren van gezond eten. Kunnen wij met onze ‘Schijf van Vijf’ nog wat van leren…
By Rutger Houweling.
Wetenschappelijk lesje
Enfin, daarom trakteert Gkazas Olijfolie je vandaag op een wetenschappelijk lesje, aangezien we nooit te oud zijn om wat te leren. Het belangrijkste om te weten is het bestaan van de secoiridoid polyphenols stoffen in olijfolie. Meervoud inderdaad, want het is een verzamelnaam voor de stofjes oleuroepin en decarboxymethyl-oleuropein. De onderzoekers vermoeden (honderd procent zeker is het natuurlijk nooit) dat deze stofjes de kans op kanker verminderen.
Dus, zoals we al wisten: mensen leven langer naarmate ze meer bewegen. Maar: de secoiridoid polyphenols stoffen in extra virgin olijfolie kunnen dus voor hetzelfde effect zorgen!
De hoge concentraties in extra virgin olijfolie
Hoe gaat dit dan ongeveer in zijn werk? Deze twee secoiridoid polyphenols stoffen schijnen in hoge concentraties in extra vierge olijfolie te zitten. Het effect van de inname van olijfolie op het menselijk lichaam is dat deze stoffen in de lichaamscellen het enzym AMPK activeren. (Laat je niet afschrikken door al die namen, het gaat om het proces.) Normaal gesproken maakt het lichaam dit enzym aan als we vasten of langdurig bewegen, met als gevolg dat cellen zich uit zichzelf gaan repareren en verjongen. Dus, zoals we al wisten: mensen leven langer naarmate ze meer bewegen. Maar: de secoiridoid polyphenols stoffen in extra virgin olijfolie kunnen dus voor hetzelfde effect zorgen!
Tot slot, de fenolen (moeilijk woord, nog uitgebreidere definitie – gaan we niet aan beginnen) in olijfolie stimuleren niet alleen het AMPK enzym, ze weten ook de moleculaire schakelaar mTOR uit te zetten. Aangezien mTOR heel actief is in kankercellen, is de bestrijding ervan met behulp van secoiridoid polyphenols stofjes natuurlijk geen overbodige luxe. Dus eigenlijk een heel eenvoudig huismiddeltje dat zomaar een grote invloed kan hebben op je gezondheid!
Gkazas Olijfolie bevat al deze moeilijke stofjes
Interessante bevindingen van onze Spaanse vrienden. Niets is zeker natuurlijk, maar één ding weten wij wel: met Gkazas Olijfolie gebruik je in elk geval olijfolie die al deze moeilijke stofjes bevat. Je kunt er alleen maar gezonder van worden!
