Gezondheid

Extra vierge olijfolie bevat veel oliezuur, een onverzadigd vet. Onverzadigde vetten dragen bij tot de instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed, wanneer ze verzadigde vetten in de voeding vervangen. Zo ondersteunt olijfolie op een natuurlijke manier een gezonde vetbalans. Lees meer over de rol van onverzadigde vetten in olijfolie.

Olijfolie levert vitamine E en polyfenolen. Vitamine E draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress. Polyfenolen uit olijfolie dragen bij tot de bescherming van bloedvetten tegen oxidatieve stress, bij een dagelijkse inname van 20 gram olijfolie, ongeveer twee eetlepels. Samen zorgen deze stoffen voor bescherming van binnenuit. Ontdek wat polyfenolen in olijfolie precies doen en welke rol antioxidanten in olijfolie spelen.

De voedingsstoffen in olijfolie vormen een natuurlijke bron van vitaminen. Naast vitamine E bevat olijfolie ook vitamine K. Vitamine K draagt bij tot een normale bloedstolling en tot de instandhouding van normale botten. Zo past olijfolie moeiteloos in een gevarieerd, dagelijks voedingspatroon. Meer weten over olijfolie als vitaminebooster?

Olijfolie is niet alleen een smaakmaker in de keuken, maar ook een waardevolle aanvulling op je dagelijkse voeding. Van onverzadigde vetten tot vitamines, antioxidanten en polyfenolen: olijfolie combineert meerdere voedingsstoffen in één natuurlijk product. Benieuwd hoeveel je dagelijks nodig hebt? Ontdek hoeveel olijfolie je per dag mag eten en waarom veel mensen kiezen voor olijfolie op een nuchtere maag.