Allereerst: de beste wensen voor 2018 namens de familie Gkazas! Dat het een gezond, kleurrijk, avontuurlijk en succesvol jaar mag worden. We zijn ontzettend trots op de ontwikkeling die Gkazas de laatste jaren doormaakt en daar moeten we jullie voor bedanken. Met veel energie en plezier stappen wij dus het nieuwe jaar in. Dus is het logisch dat wij jullie vijf redenen presenteren waarom onze extra vierge olijfolie onderdeel moet zijn van je goede voornemens.
1. Goede olie brengt goede mensen samen
Het staat pontificaal op onze flessen, blikken en de website. Eigenlijk is het ons motto: goede olie brengt goede mensen samen. Een motto spreekt, als het goed is, voor zich. In deze tijd waarin we vooruit schieten als het gaat om technologische ontwikkelingen, is het prettig om af en toe nog aan tafel te zitten met goede vrienden en familie. En wat brengt mensen nu even nét wat sneller naar tafel? Juist, goed eten en drinken. Laat olijfolie daar de basis voor zijn en je zit gebakken in 2018!
2.Extra vierge olijfolie is biologisch en natuurlijk gefilterd
Wij produceren Gkazas op ons eigen land en dat van bevriende buren. Uit liefde voor het product en de natuur bereiden we het op de meest authentieke wijze. Onze olijfgaard ligt in de bergen van centraal Kreta, waar de bodem wordt bemest door geiten en schapen die vrij grazen. De olijfbomen krijgen alleen water uit natuurlijke neerslag. Iedere winter oogsten en persen we de olijven zelf. Onze extra vierge olijfolie is natuurlijk gefilterd, biologisch, koudgeperst, niet gemengd met andere oliën en zonder toevoegingen: een zuiver en eerlijk familieproduct. Zoiets wil je toch in de keuken hebben staan?
3. Olijfolie heeft gezondheidsbevorderende eigenschappen in elke druppel
Elke druppel van onze extra vierge olijfolie bevat antioxidanten en omega 3-vetzuren die iedereen nodig heeft. Antioxidanten beschermen weefsels en het DNA in cellen tegen vrije radicalen. Omega 3-vetzuren helpen bijvoorbeeld je cholesterolgehalte positief te beïnvloeden, daarbij wordt je weerstand in het algemeen groter. Ook zijn de onverzadigde vetten in onze olijfolie makkelijker te verbranden voor het lichaam dan verzadigde vetten. Dit is belangrijk, want ondanks de gezonde eigenschappen werk je wel calorieën naar binnen. Klik vooral op de linkjes om meer te lezen!
4. Olijfolie brengt diversiteit in de keuken
Het is hier in ons magazine al vaak aangehaald, maar de diversiteit van olijfolie is een van haar sterkste eigenschappen. In tegenstelling tot boter, is de smaak van olijfolie veel rijker en daardoor meer aanwezig in gerechten. Dat maakt, logischerwijs, dat je het dus in meerdere smaakcombinaties kunt gebruiken. Hierdoor kan je dus beslissen eens een toetje te maken met olijfolie. Of een cake te bakken met olijfolie als basis in plaats van boter. Ook zijn wij groot voorstander van het negeren van ‘poederdressing’ uit de supermarkt. Als je olijfolie in huis hebt, en wat kruiden, dan kom je een heel eind. En het is zoveel lekkerder… Probeer het allemaal vooral eens uit dit jaar.
5. Olijfolie is er om te delen
In navolging van de kerstgedachte willen wij nog maar eens benadrukken dat het belangrijk is om te delen. En eigenlijk is dat iets dat in zichzelf bij goede olie hoort. Zoals we eerder schreven, brengt goede olie goede mensen samen. Dan bestaat er geen ik, alleen een wij. Koning Willem-Alexander refereerde er al aan tijdens een van zijn kersttoespraken: iets minder ik, iets meer wij. Daar sluiten wij ons van Gkazas graag bij aan. Een glanzend, groene fles midden op de eettafel, kan zomaar de eerste stap zijn, zolang het maar de beste olijfolie is. Gelukkig 2018!
