Vers van Kreta tot in de schappen van Albert Heijn

Ons verhaal begint op Kreta onder de bomen van een olijfgaard. De olijfgaard van de familie Gkazas. Uit deze vruchtbare, Kretense grond is Gkazas ontstaan.

Ontdek Gkazas x AH Bekijk onze merkvideo

Nu verkrijgbaar bij Albert Heijn

Het is ons doel om kwalitatieve olijfolie toegankelijk te maken voor zoveel mogelijk mensen. De volgende stap: Gkazas Olijfolie nu verkrijgbaar bij Albert Heijn!

Ontdek Gkazas bij AH
Griekse Olijfolie zoals de Kretense boer 'm lust!

Griekse Olijfolie zoals de Kretense boer 'm lust!

Wij produceren olijfolie op ons eigen land in Kreta én dat van bevriende buren. Onze maatstaf? Olijfolie van de hoogste kwaliteit produceren zoals de Griekse boer ‘m lust. Ontdek gauw welke soorten Gkazas Olijfolie je nu bij de Albert Heijn kunt vinden!

Ontdek extra vierge olijfolie

Ontdek pomace olijfolie

Extra vierge olijfolie van de familie Gkazas

Olijfolie van de eerste persing (zonder verhitting) met mechanische persen. Het direct en koud persen zorgt ervoor dat de meeste voedingswaarden worden behouden. Dit resulteert in een rijke smaak en een olijfolie waar alle natuurlijke vitaminen en mineralen bewaard zijn gebleven. Zeer geschikt om koud te gebruiken bij een salade, maar ook prima om mee te koken en te bakken aangezien je het tot 207 graden Celsius kunt verhitten.

Bestel bij AH

De meest gestelde vragen over extra vierge olijfolie

Er zijn 6 soorten olijfolie die geschikt zijn voor consumptie, waarvan extra vierge olijfolie er één is. Je kunt ‘m op verschillende manieren definiëren. Dus, wat is extra vierge olijfolie, we geven je de verschillende definities!

Het korte antwoord is ja! Door het natuurlijke zelf-filteringsproces kun je extra vierge olijfolie verhitten tot 207 graden Celsius. Lees hier meer over kun je bakken met extra vierge olijfolie.

Pfoe, daar vraag je ons wat. Dat heeft met heel wat factoren te maken, maar is het beste organoleptisch te toesten. Hier lees je meer over wat is de beste extra vierge olijfolie.

Dat kan op verschillende manieren en gaat heel kortgezegd op de volgende manier. Wij doen het op de meest authentieke manier met onze eigen handen. Om de beste kwaliteit olijfolie te garanderen persen we direct dezelfde dag. Vervolgens begint het maandenlange proces van zelffiltering. De uitgebreide uitleg van  hoe wordt extra vierge olijfolie gemaakt checken?

Extra vierge olijfolie van boom tot fles

Elke winter oogsten we onze Kretenzische olijven. Eerst tikken we ze voorzichtig met de hand uit de boom. De olijven worden verzameld in netten zodat we ze kunnen scheiden van de bladeren en takken. Aan het einde van de dag gaan alle geoogste olijven samen in jute zakken naar de pers.

De olijven worden dezelfde dag nog gewassen, gemalen en koud geperst bij een lokale perserij op Kreta. We hebben meteen extra vierge olijfolie als eindresultaat. Een puur en eerlijk familieproduct vol smaak en passie!

Na een (ruime) periode van zelffiltering wordt de olijfolie gebotteld en per vrachtwagen naar Nederland vervoerd. In Nederland bezorgen we de extra vierge olijfolie met onze eigen koeriersdienst per auto of bakfiets.

Dan is het tijd om met elkaar van onze heerlijke olijfolie te genieten. Gkazas Olijfolie brengt tenslotte goede mensen samen. Vers van boom tot fles, of blik!

Pomace olijfolie van de familie Gkazas

Deze olijfolie wordt verkregen door olie uit olijven te persen die al mechanisch zijn behandeld en/of uit olijfpulp te halen. Dat doen wij op een geheel natuurlijke wijze door de overgebleven hoogwaardige kwaliteit verse pulp tot 60 graden Celsius in een ketel te verhitten. Zo extraheren we circa 8% van de pulp aan ruwe pomace olijfolie en gaat er niks van het product verloren. De ruwe pomace olijfolie dient vervolgens geraffineerd te worden voordat deze “eetbaar” wordt. Om dit geheel op smaak te krijgen, voegen wij wat van onze biologische extra vierge olijfolie toe. Deze olijfolie is super geschikt om mee te bakken en braden, aangezien je het tot 260°C kunt verhitten.

Bestel bij AH

Pomace olijfolie van pulp tot fles

Direct na het oogsten worden de olijven geperst. Het pulp dat overblijft wordt op een natuurlijke wijze tot verse pomace olijfolie verwerkt.

De ruwe olijfolie wordt vervolgens geraffineerd. Om dit geheel op smaak te krijgen, voegen we biologische extra vierge olijfolie toe.

De welbekende Gkazas truck wordt volgeladen en rijdt van Kreta direct naar Nederland.

Tijd om te genieten met vrienden en familie. Gkazas Olijfolie brengt tenslotte goede mensen samen!

De meest gestelde vragen over pomace olijfolie

Dit is een soort olijfolie die wordt gemaakt van olijfpulp die overblijft na de productie van onze extra vierge olijfolie. Hier maken we pomace olijfolie van zodat er niks van de originele olijfolie verloren gaat. Je vindt hier meer info over wat is pomace olijfolie

Wij maken dit op een een natuurlijke wijze door de pulp te verhitten tot 60 graden Celsius en vervolgens te raffineren. Je vindt hier een uitgebreidere uitleg over hoe wordt pomace 0lijfolie gemaakt.

Kortgezegd ja! Maar dat ligt natuurlijk wel aan de kwaliteit van de pomace olijfolie. We leggen het je uit: is pomace olijfolie gezond?

Kijk, een goede vraag. Er zijn flink wat factoren van invloed, zoals de kwaliteit van de olijven, of je natuurlijk produceert en welke olijfolie je nog aan de pomace olijfolie toevoegt. Check hier wat is goede pomace olijfolie.