Online lees je vaak dat olijfolie kan helpen bij afvallen. Extra vierge olijfolie heeft wel degelijk erkende gezondheidsvoordelen, maar een specifieke, door de EU erkende afvalclaim bestaat niet. In dit artikel lees je wat er wél feitelijk vaststaat over olijfolie en gewicht.
Helpt olijfolie bij afvallen?
Er bestaat geen erkende EU-gezondheidsclaim die stelt dat olijfolie helpt bij gewichtsverlies. Olijfolie bevat, net als elke andere olie, veel calorieën, ongeveer 884 kcal per 100 gram. Het idee dat olijfolie “niet dik maakt” klopt dan ook niet zonder meer: calorieën uit olijfolie tellen net zo goed mee in je dagelijkse balans als calorieën uit andere bronnen.
Wat gebeurt er wel in je lichaam?
Extra vierge olijfolie bevat onverzadigde vetzuren en antioxidanten, waaronder vitamine E. De vervanging van verzadigde vetten door onverzadigde vetten in de voeding draagt bij tot de instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed. Er bestaat geen erkende claim dat deze vetten de vetverbranding versnellen, de spijsvertering stimuleren, het immuunsysteem versterken of de bloeddruk verlagen. Vet in het algemeen, dus ook olijfolie, kan wel bijdragen aan een verzadigd gevoel na de maaltijd. Dat is een algemeen kenmerk van vet als voedingsstof, niet iets specifieks voor olijfolie.
Wat zegt onderzoek naar het mediterrane dieet?
Onderzoek naar het mediterrane dieet, rijk aan groente, fruit, noten, vis en olijfolie, laat in vergelijking met een regulier westers dieet vaker een gunstiger effect op lichaamsgewicht zien. Belangrijk om te weten: deze studies onderzoeken het effect van het complete voedingspatroon, niet van olijfolie als geïsoleerd ingrediënt. Je kunt er dus niet uit concluderen dat olijfolie alleen verantwoordelijk is voor het effect, het gaat om de combinatie van voedingsmiddelen binnen het hele dieet.
Olijfolie als onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon
Olijfolie past goed in een gevarieerd, gezond voedingspatroon, mede dankzij de erkende claims voor oliezuur, vitamine E, vitamine K en polyfenolen:
- Oliezuur draagt bij tot de instandhouding van een normaal cholesterolgehalte in het bloed, wanneer het verzadigde vetten in de voeding vervangt.
- Vitamine E draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
- Vitamine K draagt bij tot een normale bloedstolling en tot de instandhouding van normale botten.
- Polyfenolen uit olijfolie dragen bij tot de bescherming van bloedvetten tegen oxidatieve stress, bij een dagelijkse inname van 20 gram olijfolie.
Afvallen lukt uiteindelijk alleen wanneer je minder calorieën binnenkrijgt dan je verbruikt. Olijfolie kan, met mate gebruikt, onderdeel zijn van zo’n voedingspatroon, maar is geen vervanging voor een calorietekort. Benieuwd naar gezonde tussendoortjes? Bekijk onze lijst met gezonde snacks.
Olijfolie en je gewicht: realistisch bekeken
Olijfolie is geen wondermiddel om af te vallen, maar wel een gezonde bron van onverzadigde vetten, vitamine E, vitamine K en polyfenolen binnen een gevarieerd voedingspatroon. Meer weten over de voedingswaarde van extra vierge olijfolie? Wil je zelf ervaren wat pure, koudgeperste olijfolie voor jouw dagelijkse voeding kan betekenen? Olijfolie kopen doe je direct in de webshop.
