Dat olijfolie heerlijk smaakt, hoeft niemand je te vertellen. Extra vierge olijfolie tilt niet alleen de smaak van je gerecht naar een hoger niveau, het zit ook boordevol voedingsstoffen. In dit artikel lees je welke voedingswaarden extra vierge olijfolie precies bevat.
Voedingswaarde van olijfolie
Olijfolie draagt op meerdere manieren bij aan een gezond voedingspatroon. Aan de ene kant door de voedingswaarde: de aanwezige bioactieve stoffen, gezonde vetzuren en antioxidanten. Anderzijds doordat olijfolie, en zeker Gkazas extra vierge olijfolie, geen suikers bevat. Hieronder de voedingswaarde van olijfolie per 100 gram.
- Energie: 884 kcal
- Vet: circa 100 g, waarvan het merendeel onverzadigd vet is
- waarvan verzadigd: 13,8 g
- waarvan enkelvoudig onverzadigd: 73 g
- Omega 6-vetzuren: 9,7 g
- Omega 3-vetzuren: 0,76 g
- Cholesterol: 0 mg
- Koolhydraten: 0 g
- Natrium: sporen, circa 2 mg
- Eiwitten: 0 g
- Vitamine E: 14 mg, meer info over vitamines in olijfolie
- Vitamine K: 53,7 µg, meer info over antioxidanten
- Bètacaroteen: 25 µg
- Retinolactiviteitequivalent (vitamine A): 2 µg
- Kalium: 1 mg
- Rijk aan polyfenolen en oleocanthal
Voor deze cijfers zijn de USDA-voedingswaardedatabase en de Voedingswaardetabel als bron gebruikt.
Wat maakt extra vierge olijfolie extra waardevol?
Extra vierge olijfolie is de meest voedzame soort olijfolie. De vervanging van verzadigde vetten door onverzadigde vetten in de voeding draagt bij tot de instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed. Polyfenolen uit olijfolie dragen daarnaast bij tot de bescherming van bloedvetten tegen oxidatieve stress, bij een dagelijkse inname van 20 gram olijfolie. Ook vitamine E en vitamine K spelen een rol: vitamine E draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress, en vitamine K draagt bij tot een normale bloedstolling en de instandhouding van normale botten.
Ben je trouwens met je gewicht bezig? Dan is extra vierge olijfolie zeker een goede toevoeging aan je dieet. Dat brengt ook gezondheidsvoordelen met zich mee aangezien olijfolie gezond is, maar dan wel enkel als het de beste olijfolie is.
- Zitten: geloof het of niet, maar zelfs met zitten kan jij de 15 gram olijfolie er af krijgen. Dit duurt wel wat langer, ongeveer 96 minuten. Dus als je geen geduld hebt, raden we deze methode niet direct aan.
- Stofzuigen: je sport niet alleen de olijfolie er af, je bent ook nog eens super productief bezig. Met ongeveer 40 minuten stofzuigen heb jij die 15 gram olijfolie er af, en is je huis ook nog eens mega schoon.
- Fietsen: het is eindelijk lekker weer! Pak de fiets, en je fietst binnen binnen 20 minuten de 15 gram olijfolie er af. Met dit mooie weer is dat zeker een win-win situatie.
- Wandelen: je kunt de fiets ook laten staan en even naar de supermarkt lopen. Voordat je het door hebt is die olie eraf, met 24 minuten al!
De voedingswaarde van olijfolie
Extra vierge olijfolie is dankzij de voedingswaarde en de erkende gezondheidsclaims voor oliezuur en polyfenolen een waardevolle toevoeging aan je dagelijkse voeding. Meer weten over olijfolie verhitten of over smaakvolle infused olijfoliën? Wil je zelf ervaren wat pure, koudgeperste olijfolie voor jouw dagelijkse voeding kan betekenen? Olijfolie kopen doe je direct in de webshop.
